Torstaina pidimme kunnanvirastolla lähiruokapajan yhdessä ruokapalveluista vastaavien työntekijöiden, paikallisten tuottajien ja maa-ja metsätalousministeriön asiantuntijan Auli Väänäsen kanssa.
Lähiruuan edistäminen vaatii tarvittavat päätökset resursseista ja rahoituksesta. Tosin tukemalla paikallisia tuottajia rahat jäävät kuntaan. Olennaisena osana kehitystyötä on paikallisten yritysten verkostoituminen ja loppuasiakkaiden osallistaminen esimerkiksi reseptien kehittämiseen. Erilaiset lähiruokaan liittyvät teemapäivät, kuten lähiruokapäivä koulussa ja koululaisten maatilavierailut edesauttavat lähiruuan hyödyntämistä ruokapalveluissa.
Nuoret ja ilmasto 